Observatorio de Enoturismo: Caminos del Vino de Argentina
Introducción al observatorio caminos del vino
El Observatorio de Enoturismo Caminos del Vino de Argentina presentó en 2011 un informe sobre el ejercicio de 2010. Esta iniciativa, gestionada por el Departamento de Enoturismo de Bodegas de Argentina, se creó en el marco del Plan de Consolidación del Enoturismo, buscando sentar las bases para el desarrollo enoturístico en siete provincias clave: Catamarca, La Rioja, Mendoza, Neuquén, San Juan, Río Negro y Salta. Posteriormente, se sumó la provincia de Córdoba, ampliando la cobertura del observatorio.
Crecimiento del turismo del vino en argentina
Los datos del informe revelan un crecimiento significativo en el número de visitantes a los Caminos del Vino de Argentina. Entre 2004 y 2010, se registró un aumento del +158%, alcanzando una cifra global de 1.091.664 visitantes. La provincia de Mendoza concentra la mayor parte de este flujo turístico, seguida por Salta. Los meses de enero y julio, correspondientes a las vacaciones de verano e invierno, son los de mayor afluencia.
Patrones de visitas y origen de los turistas
El día de mayor afluencia de visitantes es el sábado, seguido por el viernes y el jueves. En cuanto al origen de los turistas, un 29,6% son extranjeros, mientras que un 68,1% son nacionales. En comparación, las Rutas del Vino de España registran cifras cercanas al 20% de visitantes internacionales. El turismo nacional se concentra principalmente en las provincias de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fe.
Turismo extranjero y bodegas con apertura turística
Los principales países de origen de los turistas extranjeros son Estados Unidos, Brasil, Chile, Reino Unido y Francia, representando un 68% del total de las visitas internacionales en 2010. Actualmente, hay 167 bodegas con apertura turística distribuidas en ocho provincias, aunque Mendoza sigue siendo el epicentro de esta oferta, concentrando el 64,8%.
Gestión enoturística y servicios ofrecidos
Un 72% de las bodegas que abren sus instalaciones al turismo cuentan con un departamento o área específica de personal dedicada a la gestión enoturística. Esta profesionalización se refleja en el hecho de que el 66% de las bodegas ofrecen sus servicios en inglés. En cuanto a las instalaciones, un 16% de las bodegas dispone de alojamiento. Entre las actividades ofrecidas, destacan las degustaciones, los paseos en bicicleta (51%), los paseos a caballo (43%) y los cursos de cocina (37%).
Conclusiones y futuro del enoturismo argentino
Los esfuerzos y las inversiones realizadas en los últimos años por las administraciones públicas, las bodegas y los prestadores turísticos han contribuido a posicionar y consolidar el turismo del vino en Argentina. El enoturismo argentino se presenta como uno de los productos turísticos de mayor potencial y futuro para el país, demostrando una trayectoria de crecimiento sostenido y una creciente profesionalización del sector.